Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash uchun xavfsizlik standartlari oddiy mahsulotlarga qaraganda yuqori, shuning uchun oziq-ovqat mahsulotlarini bosish jarayonining xavfsizligi va ishonchliligi ham juda muhim va gigiena standartlari tegishli milliy qoidalarga muvofiq bo'lishi kerak.
Ishlab chiqarish jarayonining xavfsizligi va atrof-muhit muhofazasi raqamli bosib chiqarish texnologiyasining tabiiy afzalliklari hisoblanadi. Uning bosib chiqarish jarayoni oddiy va qulay, uchta chiqindi ifloslanmaydi va har xil turdagi mahsulotlarni qo'llash uchun yanada ekologik toza, energiyani tejovchi, xavfsiz va ishonchli.